ICS03.080.30 CCSA12 1310 廊坊市地方标准 DB1310/T280—2022 客房清洁保养管理规范 2022-09-20发布 2022-10-20实施 廊坊市市场监督管理局  发布 DB1310/T280—2022 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由廊坊市经济技术开发区市场监督管理局提出。 本文件起草单位：新绎七修酒店管理有限公司。 本文件主要起草人：赵彦乔、王惠、张华、袁旭、马丹、张祎、何宁、杨靖婧、邢希蛟。 DB1310/T280—2022 1客房清洁保养管理规范 1范围 本文件规定了客房清洁保养的基本要求、服务礼仪、客房清洁流程与要求、客房计划清洁保养与要 求、客房年度检测要求。 本文件适用于廊坊市各酒店客房清洁保养。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5749—2022生活饮用水卫生标准 GB/T14308—2010旅游饭店星级的划分与评定 GB37487—2019公共场所卫生管理规范 GB37488—2019公共场所卫生指标及限值要求 SB/T10420—2007饭店业星级服务人员资格条件 WS394公共场所集中空调通风系统卫生规范 3术语和定义 GB5749—2022和GB37488—2019界定的术语和定义适用于本文件。 4基本要求 服务人员要求 4.1.1持有健康证明，基本条件应符合SB/T10420—2007中9.1的要求。 4.1.2参加培训并具有其岗位服务所需的技能，符合相应的岗位技术素质要求。 4.1.3仪容仪表得体，着统一制服，干净整洁，佩戴名牌。 4.1.4服务过程中表情自然、亲切、热情适度、提倡微笑服务。 4.1.5为客人提供热情及周到的服务，尊重客人的信仰与风俗习惯。 4.1.6学习国家法律法规，维护宾客的合法权益。 4.1.7熟练掌握特殊人群服务方法。 操作要求 4.2.1客房清洁消毒应符合GB37487—2019的相关要求。 4.2.2客房维护保养与清洁卫生应符合GB/T14308—2010附录C中3.2的相关要求。 DB1310/T280—2022 2 设施要求 4.3.1宾馆硬件设施应符合GB/T14308—2010附录A规定的对应等级要求。 4.3.2客房配置的棉织品、客用品等需符合GB/T14308—2010附录B规定的对应等级要求。 5日常清洁 客房清洁要求 5.1.1客房应每天全面清理消毒一次，或应宾客要求随时进房清理。 5.1.2床单、被套及枕套应一客一换或应宾客要求更换。 5.1.3所有物品放回指定位置，客用品和消耗品配置符合GB/T14308—2010附录B的要求。 5.1.4退客房关注房间客遗物品，遵守失物招领处理流程，妥善保管，及时联系宾客领取；有客房在 清洁时不要随意触碰客人的物品。 5.1.5如遇“请勿打扰”标志不要打扰客人，按流程记录上报、定时复查及跟进；若遇“请即打扫” 标志及时提供客房清洁服务。 5.1.6清洁过程中，发现设施故障需及时报修，设备破损需及时更换。 5.1.7客房清扫顺序应视当日客情而定，一般按此次序清洁房间：VIP-请即打扫房间-预抵房-有客房- 退客房-空房。 准备工作 5.2.1按照标准准备清洁车，确保车辆符合卫生要求、物品及布草码放整齐，数量及品类齐全。 5.2.2检查清洁工具、清洁剂、抹布是否齐全。 5.2.3工作车的准备应符合GB37487—2019中4.12的要求。 进入客房 5.3.1工作车及吸尘器需推至客房门口，紧贴墙面放置，工作车整体完全挡住房门。 5.3.2按标准程序敲门进房（三敲三报），每次等待5s，不可直接开启房门；如有客房，征得客人意 见后方可进入打扫。 5.3.3填写客房清洁工作单（附录A），注明进入时间，妥善保管，避免信息外漏。 清洁前 5.4.1拉开窗帘，开窗通风，确保空气流通、清新、无异味。 5.4.2检查房间内所有的灯和电器是否正常，及时报修。 5.4.3检查客房内的酒水等消耗品，及时补充。 5.4.4仔细清理并撤出房间垃圾、杯具、棉织品及布草，处理烟灰时需加水后倾倒，留意是否有客遗 物品。 铺床 5.5.1按照GB37487—2019附录B.1的要求床上用品必须做到一客一换，或根据宾客的要求进行更换。 5.5.2按照标准铺设床品，确保床容平整舒适，无毛发、无污渍。 卫生间清洁消毒