说明:收录25万 73个行业的国家标准 支持批量下载
文库搜索
切换导航
首页
频道
批量下载
联系我们
问题反馈
投诉渠道
商务合作
注册会员
首页
批量下载
联系我们
问题反馈
投诉渠道
商务合作
注册会员
批量下载
ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.171—2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD) 活性的测定 Determination of the action of superoxide dismutase in health foods 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 5009.171—2003 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准负责起草单位:吉林市卫生防疫站、吉林医学院。 本标准第一法主要起草人:袁彦华、罗速、于敬伟、孙连军、赵凤明, 本标准第二法主要起草人:罗速、袁彦华、张吉林、卢忠魁。 GB/T 5009.171—2003 引言 超氧化自由基Oz可以造成机体细胞损伤。超氧化歧化酶(SOD)能够清除机体内Oz。食品中 SOD活性的测定,国内外尚无标准检验法。因此,卫生部九五制标规划确定了食品中SOD活性测定的 研究课题。 本标准以修改的Marklund方法和化学发光法测定食品中SOD活性。前者SOD活性测定最低检 活性测定最低检出浓度为0.033U/mL,相当于3.0×10-10mol/L,灵敏度比前者提高约二个数量级。 具有更加灵敏、快速和干扰少等优点,但试剂较贵,可应用于仲裁或科研。两种测定方法对同一SOD酶 测定结果无显著差异(P>0.05)。 GB/T5009.171—2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD) 活性的测定 1范围 本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。 本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。 本方法第一法检出限1.17U/mL:第二法检出限0.033U/mL。 第一法修改的Marklund方法 2定义 25℃时抑制邻苯三酚自氧化速率50%时所需的SOD量为一个活力单位。 3原理 在碱性条件下,邻苯三酚会发生自氧化,可根据SOD抑制邻苯三酚自氧化能力测定SOD活力。 4试剂 4.1A液:pH8.200.1mol/L三羟甲基氨基甲烷(Tris)-盐酸缓冲溶液(内含1mmol/LEDTA·2Na)。 称取1.2114gTris和37.2mgEDTA·2Na溶于62.4mL0.1mol/L盐酸溶液中,用蒸馏水定容至 100 mL。 4.2B液:4.5mmol/L邻苯三酚盐酸溶液。称取邻苯三酚(A.R)56.7mg溶于少量10mmol/L盐酸 溶液,并定容至100mL。 4.310mmol/L盐酸溶液。 4.40.200mg/mL超氧化歧化酶(SOD)。 4.5蒸馏水:二重石英蒸馏水。 5仪器 5.1 紫外-可见分光光度计。 5.2精密酸度计,精确度0.01pH。 5.3离心机。 5.410mL比色管。 5.510mL离心管。 5.6玻璃乳钵。 6试样的制备 6.1固体样品(茶、花粉等)称取1.00g样品置于玻璃乳钵中,加人9.0mL蒸馏水研磨5min,移人 15min,取上清液测定。 6.2澄清液体样品可取原液直接测定,浑浊液体样品经4000r/min离心15min,再取上清液测定。
GB-T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
文档预览
中文文档
12 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助2元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共12页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助2元下载
本文档由 思安 于
2023-02-20 11:58:52
上传分享
举报
下载
原文档
(1.1 MB)
分享
友情链接
JR-T0156-2017 移动终端支付可信环境技术规范.pdf
GB-T 24252-2019 蚕丝被.pdf
GB-T 13061-2017 商用车空气悬架用空气弹簧技术规范.pdf
GB-T 27513-2011 载人低压舱.pdf
奇安信2023年第二版-电子数据司法鉴定典型案例集.pdf
T-CHTS 10045—2021 公路货运车辆超限超载动态监测系统技术要求.pdf
DB51-T 2738-2020 大熊猫圈养机构宣传教育标准 四川省.pdf
GB-T 34300-2017 城乡社区网格化服务管理规范.pdf
GB-T 31439.1-2015 波形梁钢护栏 第1部分:两波形梁钢护栏.pdf
T-ISEAA 001-2020 网络安全等级保护测评高风险判定指引.pdf
GB-T 42574-2023 信息安全技术 个人信息处理中告知和同意的实施指南.pdf
GB-T 42450-2023 信息技术 大数据 数据资源规划.pdf
GB-T 28159-2011 电子级磷酸.pdf
GB-T 28839-2012 进出境货物木质包装申报规范.pdf
GB-T 42777-2023 基于文本数据的金融风险防控 知识图谱构建技术框架指南.pdf
T-CEC 712—2022 抽水蓄能电站故障录波配置导则.pdf
GB-T 40595-2021 并网电源一次调频技术规定及试验导则.pdf
T-CGCC 7—2017 焙烤食品用糖浆.pdf
T-CNHAW 0011—2024 干眼诊疗中心分级建设要求.pdf
SL-T 813-2021 规划水资源论证技术导则.pdf
1
/
3
12
评价文档
赞助2元 点击下载(1.1 MB)
回到顶部
×
微信扫码支付
2
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
售后交流群
本文档由网友分享,版权归原作者,如有侵权请随时联系我们
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。